La anorexia puede empezar con una dieta simple, puede afectar tanto a jóvenes como a viejos y a mujeres y hombres por igual.
Normalmente siguen una serie de ritos con la comida como puede ser desmenuzarla en el plato en trocitos muy pequeños para meterla en la boca y luego con habilidad escupirla sin que la persona que este delante lo vea; tienen obsesión con tomar alimentos que tengan poco contenido calórico; buscan tablas de calorías de alimentos y también recetas con la idea de cocinar para otros; podemos notar un aumento de la actividad física en exceso y también el uso de laxantes; está asociada a personas que normalmente tienen un rendimiento bueno o elevado en el colegio, son personas que quieren alcanzar la perfección o muy disciplinadas, y creen que estando delgadas la alcanzarán; presentan apatía, ya que la pérdida progresiva de peso les hace estar más irascibles y querer aislarse de la gente que la quiere para no tener que escuchar los reproches sobre lo que están haciendo o su aspecto.
Una vez llegado a este extremo, la pérdida de peso excesiva y en poco tiempo provoca una serie de reacciones en el cuerpo: puede haber dolor abdominal, intolerancia al frío, un color amarillento de la piel debido a la hipercarotinemia, las uñas se vuelven quebradizas, no es raro que se produzca caída del cabello...
Llegados a este punto, es vital ingresar al paciente en el hospital para ponerlo en tratamiento médico y psiquiátrico ya que normalemente se niega a cualquier tipo de ayuda.
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